・肉薄で、傘が開き、縁の巻き込みもほとんどない椎茸です。
・大きさは４〜１０cmほどとなります。

・短時間で戻せしっかりと出汁もしっかり出ることから、香菇同様炒めものや煮物、汁物の具等に幅広く使用されます。
・国産（弊社では大分県、宮崎県、愛媛県産を主に使用）、中国産がございます。
・原木栽培のもの、菌床栽培のものの２種類ございます。
・ご希望のサイズ、色、産地等で選別したものを５００ｇより袋詰してお渡しさせていただきます。